عن الوصفة

المكونات

• كيلو سمك بربون
• 5 فص ثوم مطحون
• 2 ملغقة كبيرة ملح
• 2 ملعقة فلفل اسود
• 2 ملعقة كمون مطحون
• 2 ليمونة كبيرة
• كوب كبير من الدقيق للقلية
• كوب كبير من الزيت للقلية
• بقدونس ونعناع وكرافس وبصل اخضر

طريقة التحضير

1. 1

   ينظف السمك جيدا ويشطف بالماء

2. 2

   يحشو قلب السمك ومن الخارج ايضا بالحشوة والبهارات ويعصر عليه الليمون ويترك ساعتين قبل القلية..

3. 3

   يخضر البصل الاخضر والبقدونس والنعناع والكرافس وبقطعوا جانبا ليفرشوا في الطبق بعد القلية

4. 4

   يحضر طبق وبه دقيق وينزل فيه السمك كله ويجهز..

5. 5

   ثم يحضر ووك بكوب الزيت ونبدأ بالقلية واحدة وراء الاخرى الى ان ينتهى من الكمية..

6. 6

   يرص في طبق التقديم ويجمل بالبقدونس ويوضع جانبه الخضرة مقطعة

7. 7

   وبالف هنا وشفاء

وصفات مشابهة

عدس بجبه

مخ بانيه

كفته سي فود

بان كيك الشوفان والموز

طريقة تحضير المعقودة...

أرز حبة وحبة